【服務創新】潮牌飯店的核心來自Why not?

1999年第一家王牌飯店在西雅圖開幕了

這個飯店只有28個房間,而且每個房間尺寸不一

但主打"簡單美"的生活態度,王牌飯店成為美國飯店業的潮牌

王牌飯店定位為平價精品飯店,

即使最便宜的房間每晚定價不到一百美元

但其受歡迎的程度

讓西雅圖王牌經營一年後就使得當初的投資全數回收

而即使已經開幕了11年後的今天

想要入住王牌飯店仍需在一個月前就先預訂

現在不僅在西雅圖

還能在波特蘭,棕梠泉跟紐約三個城市入住王牌

而飯店的規模最大者有260個房間

王牌飯店的創辦人今年39歲

在創辦王牌之前,已有許多成功的創業經驗

包括已有十幾家分店的懷舊風理髮店

連微軟都為其客戶的行銷公司等

而王牌創辦人卡德伍掏出的名片同樣具有創意

名片上的正式頭銜是文化工程師

卡德伍很坦然的說,他不認為王牌的成功

是因為找到比其他飯店更好的經營模式

只是如實的照自己的路走

他打造的飯店不是適合所有人的飯店

而是適合對身處一個陌生城市

會有好奇心,對文化事物感到興趣的人

所以在王牌飯店裡會看到二手傢俱,唱盤及黑膠唱片

但在塑造王牌的過程中也曾面臨許多的爭議

例如員工提出種種反對房內放唱盤的做法

但他只問Why Not?

卡德伍認為,如果覺得公司應該做某件事情

大家應拿出來討論,試試看

不要讓點子連試的機會都沒有就胎死腹中

他指出,在公司推行一項新事物時就像是在拼圖

一片一片開始拼,漸漸的就會拼出全貌

但光望著空盪的拼圖版,誰也不知道究竟拼不拼得出來

這種why not的精神不但讓王牌飯店獨樹一格
也讓王牌飯店成了美國飯店業的新典範

卡德伍的管理哲學

1.不看顧客的人口統計資料,看他們的心理統計資料

2.對準目標顧客的胃口

3.不要讓點子連試的機會都沒有

以上內容參考自 EMBA vol.291. 2010.11月