創新見聞-金百萬智能互聯網餐廳

在北京和一位創業CEO吃飯聊天的時候, 她邀請我們下次去馬甸一家「金百萬智能互聯網餐廳」去看看餐廳的全新商業模式!

聽到「金百萬」這麼聳的店名，還加上「智能」、「互聯網」這幾個Buzz Words，我腦海中浮現的是大阪車站Panasonic Center的的松下智慧餐廳: 用平板電腦點餐、餐桌上可以無線充電、蔬菜用植物工廠種植......等，但是這個金百萬智能互聯網餐廳卻完全不一樣，有著中國式自主創新的精神!

最為人津津樂道的是這家餐廳可以選擇「廚師料理」, 也可以選擇「自助料理」。如果廚師料理收費RMB 36元，自助料理就只收 RMB 18元，所以許多食客都選擇半價的自助料理。 但是不會炒菜怎麼辦？不用擔心！ 所謂自助料理目前只有20多道菜色可以選擇，所有的菜色都已經作成半成品：菜已經洗好切好，肉也已經處理切塊好了，所有的調味醬料做做成一包一包，餐廳的一側的桌上排了一整排的「金百萬萬用鍋」, 只要把所有材料和醬料包放進萬用鍋中，選擇適當模式，三分鐘就可以炒好一道菜，完全不須技術。 你可以直接用手機訂位、點菜，抵達的時候，只要拿著半成品到萬用鍋前料理就好了；你也可以買半成品回家自己煮，很多老先生、老太太都喜歡這樣方便、便宜、和自己料理的樂趣！ 覺得金百萬萬用鍋方便好用？沒問題！ 聽說買2000元半成品的兌換券，就送你萬用鍋一只，讓你回家自己煮！

你覺得金百萬智能互聯網餐廳賣的是什麼? 滿足了什麼族群的需求? 你覺得這是門好生意嗎? 你覺得這會引起風潮嗎? 下次去北京再去體驗看看！

媒體報導：金百万邓超：打造全智能互联网自助体验式餐厅

關於創新講師周碩倫老師(2015)

2014創新學習之旅：Disney's Approach to Creativity & Innovation@USA

講師特色

1.學經歷皆以創新為核心。

1995年即負笈美國，主修科技管理與創新，產業的工作經驗亦聚焦在創新(產品&行銷)。

2.唯一不間斷，自我投資與學習的創新講師。

連續三年前往美國研習創新，2012年史丹佛大學( Stanford d. school)的設計思考(Design thinking)，2013年Innosight的商業模式創新(Business model)，2014年Disney的Disney Approach of creativity & innovation（迪士尼創意創新學）。

3.兩岸創新企業指定的創新講師。

台灣創新企業包括台積電，王品，華碩，聯發科，統一超，全家等企業之指定創新講師;亦為大陸最創新產業--互聯網之創新及創新管理指定講師，授課企業包括大陸優酷土豆（NYSE:YOKU）、58同城(ＮNYSE:WUBA)、神州數碼（香港證交所00861）、暢遊網（NASDAQ:CYOU）、網易(NASDAQ：NTES)....等。

講師簡介

周碩倫老師具有豐富的高科技管理及行銷實務經驗，曾擔任台灣上市電腦公司國際行銷、營運企劃、人力資源等職務之高階主管，並曾歷任消費電子、網路、軟體等產業擔任高階經理人職務，業界工作經歷超過20年。

周老師擁有美國創新與科技管理之碩士學位。是目前兩岸三地培訓市場中，唯一學、經歷皆以創新為主的創新講師。由於具有國際管理的實務的經驗，周老師的創新管理課程廣受兩岸外商企業，台商企業及大陸企業的肯定，也是台灣索尼(Sony) 、台積電、雲朗觀光集團、宏碁電腦、冠捷科技、台灣星巴克、統一超商，及大陸優酷土豆（NYSE:YOKU）、58同城(ＮNYSE:WUBA)、神州數碼（香港證交所00861）、暢遊網（NASDAQ:CYOU）、網易(NASDAQ：NTES)、聯動優勢、康泰納仕媒體集團（Condé Nast）、松下中國（Panasonic）、中國日電（NEC）、上海貝爾（ Alcatel-Lucent）….等大型跨國企業之創意思考及創新領導指定講師！

周老師教授的課題聚焦在創新，課程包括(決策主管)策略與商業模式創新、(中高階主管)創新領導與管理、突破框架的創意思考訓練、產品開發的設計思考、內部流程改善與創新、及服務體驗設計與創新。

七年來的授課行跡橫跨兩岸十數個城市，培訓過的企業數百，除了透過培訓有系統方法的鼓勵學員打破思考框架追尋創新，還提供制度與管理上的諮詢，幫助企業打造一個有利於創新生長的環境，讓企業的創新動能源源不絕。

創新管理 我讀稻盛和夫

稻盛和夫先生之人為什麼活著全球第57講

這幾天讀稻盛和夫的書, 聽稻盛和夫的演講, 一直有種似曾相識的感覺, 回想沉澱了一下, 發現稻盛先生的立論, 其實是融合了東西方哲學的一種思想 與其說稻盛和夫先生是位企業家, 其實他更像一位哲學家!

大學說:「古之欲明明德於天下者，先治其國；欲治其國者，先齊其家；欲齊其家者，先脩其身；欲脩其身者，先正其心，欲正其心者，先誠其意；欲誠其意者，先致其知；致知在格物。」而稻盛先生的哲學也接近如此: 先從了解萬物如何運作, 得知自己的天命, 然後想善事, 行善事, 照顧好家人, 照顧好員工, 企業就會興隆, 國家就會富強, 人類生活得以改善!

但是一般企業家常把「企業獲利」或「股東權益」放在第一位, 一心只想得天下, 但是不安好心,「個人利益」放第一位, 把員工和事業夥伴當墊腳石, 稻盛和夫認為這是本末倒置! 心術不正, 企業再大也會垮! 只有心正了, 企業才能穩固成長! 我認為這是稻盛哲學的重要核心!

稻盛重整日本航空時, 提出日航的企業理念是要「追求全體員工物質、精神兩個層面的幸福」, 許多日航主管都覺得錯愕! 日航有八個強勢工會, 經常性的要求加薪, 勞資對立衝突嚴重, 董事長還說要追求員工物質精神的幸福, 那不是雪上加霜? 但是稻盛認為: 主管和員工對立是成不了大事業的! 唯有主管和員工資訊透明, 共體時艱, 家和之後才能萬事興! 這個哲學大大改善了日航的勞資關係, 也驗證了齊家後才能治國的道理!

創新管理~遊戲化管理

環境在改變，新世代的員工也不同於過往。
不論是以出生時代來分類的的五，六，七，八年級生，或是以時間區間更廣的X，Ｙ，Ｚ時代來區分，不同年代代表的是不同的成長背景，包括當下的社會氛圍，教育系統，主流價值，家庭組成方式等，這些因素決定了該世代的價值觀，及思考方法。五年級的Ｗe世代如何領導八年級後的Me世代是這幾年管理的發燒議題，這個現象指出的是，必須有年輕心血加入的企業，不能再守著那數十年不變的公司規範與獎懲制度。企業若要邁向創新，組織制度及管理規範上的創新是刻不容緩。

媒體專訪:企業創新需從環境下手 跳脫習慣領域舒適圈

本文轉載自:  2015/1/5 旅@天下第31期 封面故事 

採訪／吳育光；文／洪綪妘

周碩倫老師迪士尼創意創新課程結業, 與米奇校長合影

創新，其實就是「創意 *價值 *可行性」， 也就是需要同時擁有與眾不同的創意點 子，再加上所延伸出來的商業價值與文化價值， 並評估未來面臨的困難是否能解決，如此才能 算是一項成功的創新。否則，創意點子不被市 場所接受，又或是發展創新時無法克服面臨的 困難，這樣的創新便不存在任何價值，也就沒 有改革的意義。

創新講師的自我修煉與學習

2012年到美國西岸史丹佛大學參觀 d.school 了解 Design Thinking workshop如何運作; 去年2013年到美國東岸波士頓參加 Innosight LLC.的Business Model Innovation研習; 今年還一直在思考接下來我的"大學習 Jump Start Learning" 方向要怎麼走? (我的Jump Start Learning指的是每年投資收入的10%在自己的學習成長上)

遊戲化管理 Gamification Management 曾經是選項之一; 另外, 由於今年"服務創新"的案子多了, 一直想要在服務創新的領域上尋找一些刺激! 看到這一期 EMBA雜誌 介紹 "米老鼠王國的不老魔法", 談到迪士尼如何在過去連續三年破紀錄的成長, 最後決定走一趟美國東岸奧蘭多的Disney World 參加三天半的Disney Approach of Creativity and Innovation.

距離1995年第一次去Disney World 已經將近20年了, 不知道這20年來迪士尼世界有著什麼樣的變化? 又想到一年後, 2015年12月中國上海迪士尼也將開幕, 預計2016年上海首年入園人數就會達到1000萬人以上, 讓人不得不好奇90歲的米老鼠是怎麼樣永保青春?

明年，我會將這三年的創新學習心得 (Design Thinking of Stanford d.school, Business Model Innovation, 和 Disney Approach of Creativity and Innovation) 利用公開分享會的形式和大家分享!

關於未來的想像-- 創新影片欣賞

在企業創新課程中, 我經常用不同的影片帶領大家想像未來. 以下是我最常用的幾段影片:

1. 關於「從創意到創新的流程」, 我推薦 IDEO Shopping Cart 購物車專案 〈按我〉

這幾乎是所有教創新的講師都會用到一段影片。IDEO團隊應美國ABC電視台和 Whole Food Market的委託，要在五天之內將購物車翻新，除了要幫超市解決小孩受傷及購物車容易被竊的問題之外，還要考慮顧客在超市購物的各種需求，更重要的是：成本還不能增加.......，IDEO要怎麼辦到呢？這段影片提供了解答!

延伸閱讀 1: IDEA物語 (大塊文化)  2002年大塊文化出版, 已絕版

延伸閱讀 2: 創新的藝術：世界頂級設計公司IDEO如何創新 修訂版, 僅有簡體字版 

2. 關於利用劇本導引法來想像未來，我推薦康寧製作的  由玻璃構成的一天 〈按我〉

劇本導引法 Scenario Method 是透過思考「人-- 物-- 境」的互動關係，來設想未來情境的一種方法，也是原型化〈Prototyping〉的一種方式。本片中設想了家庭的臥室、浴室、廚房、客廳、汽車.....上玻璃的可能應用；也設想了公路、街道、商場、辦公室裡，玻璃的使用情境，雖然有些場景似乎超現實，但是創新就是「只有想不到，沒有做不到！」

相關影片 1：2009 Xbox Project Natal Announcement 2009的想像，2010的現實

相關影片 2：Microsoft Productivity Future Vision (2011) 2011的想像，未來的現實

3. 關於創新文化的塑造，我推薦 The Innovative Culture of 3M 〈按我〉

3M是世界公認的創新型企業，而其創新的文化更是備受推崇。這段影片配樂激昂振奮，讓人充分感受創新的節奏與動力。

相關影片：The 3M Experience